Dashi Grundzutaten für Miso-Suppe
Shiro Miso Paste
Helle Sojabohnenpaste ua. Grundstock für Misosuppen
Zutaten: Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe, Alkohol
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
per 100g |
| Brennwert/Energie |
816KJ/195Kcal |
| Fett |
6,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1g |
| Kohlenhydrate |
23g |
| davon Zucker |
6,72g |
| Eiweiß |
11,2g |
| Salz |
12g |
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Inhalt: 350g
Produkt aus Japan
Dunkle Sojabohnenpaste ua. Grundstock für Misosuppen
Zutaten: Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe, Alkohol
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
per 100g |
| Brennwert/Energie |
829KJ/198Kcal |
| Fett |
6,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,88g |
| Kohlenhydrate |
23,9g |
| davon Zucker |
7,18g |
| Eiweiß |
11,2g |
| Salz |
12g |
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Inhalt: 350g
Produkt aus Japan
Getrocknete Kombu-Algen.
Kombu wird meist für die Zubereitung von Brühe und als Suppen-Zutat verwendet. Ein Stück Kombu wird auch zur Aromatisierung dem Kochwasser für Sushi-Reis zugegeben.
Achtung: eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüse führen. Empfohlener Tagesverzehrmenge höchstens 2-3g.
Zutaten: Kombu Algen (Laminaria Japonica)
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
per 100g |
| Brennwert/Energie |
11kJ/3kcal |
| Fett |
<0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
<0,1g |
| Kohlenhydrate |
0,6g |
| davon Zucker |
0,6g |
| Eiweiß |
<0,5g |
| Salz |
0,22g |
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Inhalt: 113,4g
Produkt aus Korea
Katsuobushi
Zutaten: 100% echter Thunfisch
Inhalt: 25g
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
per 100g |
| Brennwert/Energie |
1563kJ/369 kcal |
| Fett |
5,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,7g |
| Kohlenhydrate |
< 0,1g |
| davon Zucker |
< 0,1g |
| Eiweiß |
80,5g |
| Salz |
0,3g |
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Produkt aus Spanien
Importeur:
SSP Konsumgueter Trade & Consult GmbH
Philipp-Reis-Straße 15, 63128 Dietzenbach
Importeur:
JFC Deutschland GmbH
Theodorstrasse 293
40472 Düsseldorf
