Dashi Kombu Kelp
Kombu wird meist für die Zubereitung von Brühe und als Suppen-Zutat verwendet. Ein Stück Kombu wird auch zur Aromatisierung dem Kochwasser für Sushi-Reis zugegeben.
Achtung: eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüse führen. Empfohlener Tagesverzehrmenge höchstens 2-3g
Zutaten: Laminaria japonica
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
per 100g |
| Brennwert/Energie |
723 kJ/174 kcal |
| Fett |
1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,5g |
| Kohlenhydrate |
18g |
| davon Zucker |
<0,5g |
| Eiweiß |
7,7g |
| Salz |
6,6g |
Herkunft: Korea
Inhalt: 113,4g
Importeur:
JFC Deutschland GmbH
Theodorstrasse 293
40472 Düsseldorf
